Food

1

Tagliere per 2 persone

€ 30

Salumi e formaggi misti, verdure di stagione

1

Caprese

€ 7,5

Mozzarella di Bufala DOP Caseificio Altieri, Pomodori, Origano, Olio Evo

1

Fresella "Sole"

€ 5

Pomodorini, Mozzarella di Bufala, Olio Evo, Origano e Basilico

1

Fresella "Terra"

€ 7

Rucola, Pomodorini, Mozzarella di Bufala, Olio Evo, Origano, Basilico, Scaglie di Parmigiano Reggiano, Prosciutto Crudo S. Daniele, Salame di Cinghiale

1

Fresella "Mare"

€ 7.5

Pomodorini, Mozzarella di Bufala, Tonno di Cetara, Cipolline, Olio Evo, Origano, Basilico, Mousse di Ricotta, Alici di Cetara

1

Patatine

€ 4

Fritte

1

Patatine Chips

€ 4

Fritte

1

Patatine e Wurstel

€ 4,5

Fritte

1

Patatine Chips Pepe&Lime

€ 4,5

Fritte

1

Tris di Montanarine

€ 6

1 mortadella e pistacchio, 1 pomodorino giallo ricotta alici zest di limone, 1 pomodoro e scaglia parmigiano

1

Frittatina di Pasta

€ 3

a scelta tra:
- besciamella piselli cotto e provola
- broccoli salsiccia besciamella e provola
- nerano con crema di zucchine pancetta provolone e besciamella

1

Calzone "Totò"

€ 8

Scarola, Alici di Cetara, Olive, Olio Evo, Fior di Latte di Agerola

1

Calzone "Peppino"

€ 8

Ricotta, Salame, Pomodoro, Fior di Latte di Agerola, Olio Evo

1

Margherita

€ 5

Pomodoro S. Marzano DOP, Fior di Latte di Agerola, Olio Evo, Basilico

1

Margherita DOP

€ 7,50

Pomodoro S. Marzano DOP, Mozzarella di Bufala Km 0 Altieri, Olio Evo, Basilico

1

Napoletana

€ 4

Pomodoro S. Marzano DOP, Origano di Montagna, Spicchi d'Aglio

1

Marinara

€ 6

Pomodoro S. Marzano DOP, Olive Caiazzane, Alici, Origano di Montagna, Olio evo, Basilico

1

Diavola

€ 6

Pomodoro S. Marzano DOP, Fior di Latte di Agerola, Spianata Piccante, Olio Evo, Basilico

1

Capricciosa

€ 7,5

Pomodoro S. Marzano DOP, Fior di Latte di Agerola, Prosciutto Cotto, Olive Caiazzane, Salame Dolce, Funghi, Olio Evo, Basilico

1

Rustica

€ 7

Fior di Latte di Agerola, Patate al Rosmarino, Salsiccia Fresca, Olio Evo, Basilico

1

Fresca
(versione invernale: tutti gli ingredienti in cottura)

€ 6

Fior di Latte di Agerola, Rucola, Pomodorini, Scaglie di Parmigiano Reggiano Stagionato 36 Mesi, Olio Evo

1

Broccoli e Salsiccia
(Stagionale)

€ 7,50

Fior di Latte di Agerola, Broccoli, Salsiccia, Peperone Crusco
All'uscita: Olio Evo

1

Fiori di zucca e pancetta
(Stagionale)

€ 7,50

Fior di Latte di Agerola, Fiori di Zucca, Pancetta Honey Bacon, Provola, Olio Evo

1

Ortolana

€ 7,50

Fior di Latte di Agerola, Melenzane, Zucchine, Peperoni, Olio Evo, Basilico

1

Scarpariello

€ 6,50

Scarpariello cotto in pentola di creta nel forno a legna, Parmigiano Reggiano 36 Mesi
All'uscita: Basilico, Olio Evo

1

Siciliana

€ 7

Pomodoro, Fior di Latte di Agerola, Salsiccia, Melenzane a funghetto, Scaglie di Parmigiano Reggiano 36 Mesi, Olio Evo, Basilico

1

Quattro formaggi

€ 6

Fior di Latte di Agerola, Emmental, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano 36 Mesi, Olio Evo

1

Non ti scordar di me

€ 7

Mozzarella di Bufala Altieri, Pomodorini, Origano di Montagna, Parmigiano Reggiano
All'uscita: Olio Evo, Basilico

1

Focaccia Barese

€ 7

Base Focaccia - in entrata Sugo Cotto, Pomodorini, Parmigiano Grattugiato, Olive Taggiasche, Origano
All'uscita: Olio Evo, Basilico

1

Margherita ben cotta

€ 8

Sugo cotto e Mozzarella di Bufala
All'uscita: Olio Evo, Basilico

1

Scordati di me

€ 7,50

Base con Datterino Giallo
All'uscita: Olio Evo, Basilico, Datterino Giallo Semi Dry, Mozzarella di Bufala a cubetti

1

Friarielli Cream

€ 11

Crema di Broccoli home made, Provola di Bufala a fette, Salsiccione km 0
All'uscita: Maionese alla Nduja, Tarallo sbriciolato, Olio Evo e Basilico

1

Patamagra

€ 9

Fior di Latte, Provola, Patate Gratinate con Parmigiano e Pepe
All'uscita: Pancia Magra, Peperone crusco, Olio Evo e Basilico

1

Sunset

€ 10

Crema di Zucca, Salame Piccante, Patate al Forno e Nduja
All'uscita: Stracciatella di Bufala, Pomodorini Semi Dry, Olio Evo e Basilico

1

Nonna Annamaria

€ 12

Sugo Cotto, Polpettine di Vitello
All'uscita: Pesto di Basilico, Burratina Centrale, Olio Evo e Basilico

1

Nerano

€ 9

Crema di zucchine home made, Fiordilatte, Pancetta Honey Bacon, Zucchine alla Scapece
All'uscita: Scaglie di Provolone, Olio Evo, Basilico

1

Carbonara

€ 10

All'uscita: Guanciale croccante, fonduta di Pecorino DOP, Uovo Marinato, Pepe, Olio Evo, Basilico

1

Mastantò 2.0

€ 10

Fiordilatte, Crema di Zucca, Pancetta Honey Bacon, Nduja, Provola
All'uscita: Ciuffi di Ricotta di Bufala, Fili di Peperoncino essiccato, Olio Evo, Basilico

1

Pepperoni Pizza

€ 9

Crema di Peperoni, Fiordilatte, Provola, Patate, Salsiccia, Nduja
All'uscita: Olio Evo, Basilico

1

Amatriciana

€ 8,50

Sugo Scarpariello, Guanciale
All'uscita: Pecorino Grattugiato, Olio Evo, Basilico

1

5 Formaggi

€ 8,50

Fiordilatte, Provola, Gorgonzola, Provolone, Fonduta di Pecorino
All'uscita: Miele, Noci, Olio Evo, Basilico

1

Nocina

€ 10

Crema di Noci, Fiordilatte, Provola
All'uscita: Prosciutto Crudo, Ciuffi di Ricotta di Bufala, Noci sbriciolate, Miele, Basilico

1

La Delicata

€ 7,50

Pomodorino Giallo di Corbara a Pacchetelle, Fior di Latte di Agerola, Mousse di Ricotta Profumata al Limone, Olio Evo, Basilico

1

Mastantò

€ 10

Base Crema di Zucca Sapori di Corbara, Fior di Latte di Agerola, Nduja Calabrese, Basilico
All'uscita: Lardo al Basilico, Fili di Peperoncino Demetra, Olio Evo

1

La Morte Sua

€ 10

Fior di Latte di Agerola, Olio Evo, Basilico
All'uscita: Mortadella di Bologna IGP, Stracciata di Bufala, Pistacchio do Bronte

1

Brezza Marina

€ 11

Mozzarella di Bufala Km 0 Altieri su Base Focaccia Tre spicchi con Filetti di Tonno in Olio Evo Bio, Tre spicchi con Alici di Cetara, Pomodorino Fresco, Cipollina

1

Il Commendatore
(estiva)

€ 10,50

Mozzarella di Bufala Km 0 Altieri su Base Focaccia, Olio Evo, Basilico
All’uscita: Prosciutto Cotto del Commendatore, Scaglie di Parmigiano Reggiano 36 Mesi

1

Cetara & Tropea

€ 7

Fior di Latte di Agerola, Cipolla di Tropea, Tonno di Cetara, Olio Evo

1

Giulio Cesare

€ 8

Fior di Latte di Agerola, Cacio Cavallo Romano, Pancetta Honey Bacon, Pepe Nero, Olio Evo, Basilico

1

Viale Amendola 63

€ 8,50

Provola, Funghi Porcini Demetra, Lardo al Basilico, Scaglie di Pecorino Bio al Pistacchio, Olio Evo, Basilico

1

Scaramella

€ 9

Sugo Scarpariello, Mozzarella di Bufala, Stracciata, Nduja, Olio Evo

1

Piazza della Repubblica

€ 8

Fiordilatte, Provola, Salame dolce
All'uscita: Ciuffi di Ricotta, Pepe, Tarallo Sbriciolato, Olio Evo, Basilico

1

Achille

€ 9

Datterino Giallo, Fior di Latte di Agerola, Porcini, Salsiccia, Provola, Parmigiano Reggiano stagionato 36 Mesi, Olio Evo

1

Italiana

€ 8

Pomodoro, Ricotta di Bufala, Salsiccia, Pesto di Basilico, Scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 36 Mesi, Olio Evo

1

Evoli

€ 9,50

Fior di latte, Scamorza affumicata, Crema di tartufo, Gorgonzola, Pomodorini semi dry

1

Capodry
(estiva)

€ 8,50

Focaccia
All'uscita: Capocollo di Bracigliano Stracciata di Bufala, Pomodorini Semidry, Olio Evo, Basilico

1

Tris di Bufala

€ 10

Focaccia
All'uscita: 2 Spicchi Mortadella di Bologna, Ricotta di Bufala e Zest di Limone 2 Spicchi di Spianata Piccante, Stracciata di Bufala 2 Spicchi di Crudo, Fette di Mozzarella di Bufala, Olio Evo, Basilico

1

Parmigiana

€ 10

Sugo Cotto
All'uscita: fette di mozzarella di bufala chips di melanzane fonduta di parmigiano, Olio Evo, Basilico

1

Fiori e Alici

€ 9,50

Crema di Zucchine, Fior di Latte, Fiori di Zucca
All'uscita: Ricotta di Bufala, Alici, Zest di Limone, Olio Evo, Basilico

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